Un pâté de tête servi en salle de restauration, rien de bien exceptionnel en apparence. Pourtant cette fabrication à Bonne-Terre est le fruit d’une collaboration de plusieurs classes, enseignants et du service de restauration dans un projet transversal : L’élevage du porc avec les CAPa Métiers de l’agriculture et Bastien …
Ce lundi 20 novembre avait lieu au cinéma Molière de Pézenas la projection de BUGS le 3ème film programmé par le CDI de Bonne-Terre dans le cadre du festival du film alimenterre. Le public a pu suivre les chercheurs et cuisiniers dans leur exploration de la consommation des insectes dans …
Les élèves de 3A dans le cadre de l’EPI vente sont allés visiter l’élevage du Mas Rolland, un partenaire de la boutique école du lycée Bonne Terre. Ils ont découvert comment étaient conduites les chèvres avec l’objectif de produire un lait de qualité. Ils ont suivi les étapes de fabrication …
Mardi 26 septembre à La Raque s’est déroulée une journée de préparation au festival alimenterre. Formation organisée par le réseau EADRSI d’Occitanie et animée par les correspondants régionaux et par Lafibala, partenaire régulier de Bonne-Terre. Cinq associations ont proposé des animations, jeux de rôles, dossiers de réflexion en lien avec …
Une journée de découverte de la vigne et de la transformation du raisin pour les enfants de CE2 et CM1 de l’école Notre dame de Béziers. Et un bon exercice d’accueil et de communication pour les élèves de 2nd production végétale et pour les 1ère CGEVV. Les enfants, les enseignants …
Le mercredi 26 avril nous avons fait une sortie MAP (module d’approfondissement professionnel) au domaine de l’Ariège a Octon. C’est un domaine familial dirigé par la famille VIDAL Il y a 260 ha et 2000 M2 de bâtiments (hangards, élevage…). Les surfaces se répartissent en 150 ha de campagne autour …
Une journée bien occupée avec la visite de la cité du vin, très pédagogique avec explications adaptées à tout public. Une découverte des terroirs, cépages, vins et paysages du monde importante pour la formation de nos élèves. Une balade dans le bordeaux historique a permis de faire un travail d’histoire-géo …
En partenariat avec Artisans du Monde et Lafibala les élèves de bac pro STAV ont consacré une après-midi à un jeu de rôle illustrant les inégalités Nord Sud et les interdépendances entre les divers acteurs du monde dans le domaine alimentaire. Chaque continent était représenté par un nombre d’élève proportionnel …
Comment ça pousse ? quand ça sort de terre ? c’est un fruit ou un légume ? Et encore autant de questions auxquelles a répondu Nicolas maraîcher à Bessan et ancien élève de Bonne Terre face à la classe de 3A. Pour les jeunes ce fut aussi la découverte d’un métier et …
Les élèves de 4ème et 3ème ont débuté les vendanges sur le domaine de Bonne-Terre. Des moments de travail ont alterné avec des temps de découverte-formation et des pauses. Le raisin ramené dans la cave a été pressé par les jeunes pour réaliser une cuvée de la classe. La première …
